trái mơ

Đây là loại cây mang tên khoa học tập là Prunus mume, chúng ta Hoa hồng Rosaceae.

Bạn đang xem: trái mơ

Điều thú vị là cây này vô văn thơ, hội họa lại gọi là cây mai, đi ra hoa vào thời điểm cuối nhộn nhịp đầu xuân. Do dáng vẻ cây ngẳng nghiu, mỏng mảnh manh, thanh trang tinh khiết nên người xưa liệt kê là 1 trong vô tứ quân tử: mai, lan, cúc, trúc. Cây mai được vẽ trong số hình ảnh thủy khoác, trong số bức bình phong, tạo nên hình trang bị va vấp trỗ… hoặc nói đến vô trở nên ngữ “Mình hạc xương mai”, vô câu thơ “Mai cốt cơ hội, tuyết tinh nghịch thần” của Nguyễn Du, vô bài bác kệ Cáo tật thị bọn chúng “Đêm qua loa, Sảnh trước một cành mai” của Mãn Giác thiền sư … đó là cây mai này.

Trái mơ

Ở VN, cây mơ thông thường trồng ở miền Bắc, vùng Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên); còn vùng Hương Sơn, thị trấn Mỹ Đức, Hà Nội Thủ Đô xưa ê có tiếng vì thế có rất nhiều cây mơ, lúc này không thể nhiều nữa.

Trái mơ được sử dụng nhiều cách thức như sau:

- Ăn tươi tỉnh chấm muối bột ớt: Chọn trái khoáy một vừa hai phải chín cho tới, mới mẻ hái thì ăn giòn, đem vị chua nhuốt nhuốt. Còn trái khoáy chín vàng hoặc đang được hái nhiều ngày thì lại mượt.

- Mơ dìm đường: Chọn trái mơ một vừa hai phải chín cho tới (trái càng rộng lớn thì sẽ càng ngon), vô hiệu những trái khoáy dập nhừ, cọ tinh khiết, quăng quật cuống, dìm nước muối bột loãng nhằm không còn chát và vô hiệu bụi bờ, nhằm thoáng đãng. Dùng tăm xâm từng trái khoáy vài ba lỗ nhằm quy trình trao thay đổi thấm vào đàng với mơ được nhanh chóng và trái khoáy không trở nên móp. Cho vào trong bình thủy tinh nghịch đang được cọ tinh khiết phơi bầy thô. Đặt 1 lớp đàng rồi 1 lớp mơ, sau cùng là một trong những lớp đàng, ghi nhớ rắc một ít  muối bột, che kín lại cho tới Lúc tan không còn đàng thì sử dụng được. Tỷ lệ 1 ký đàng cho một ký mơ. Mơ dìm đàng nhằm 20-30 ngày là sử dụng được, càng nhằm lâu càng ngon.

Công dụng: Giúp giải khát, thanh sức nóng trong mỗi ngày nóng giãy. Thích thích hợp cho những người đang được bức, thô môi. Tác dụng này hoàn toàn có thể bởi vô thịt trái khoáy mơ có tầm khoảng 2,5% axit cơ học (axit xitric, axit tactric), khoảng tầm 27% đàng (chủ yếu ớt là sacaroza), Vi-Ta-Min C…

Hoa mơ

- Rượu mơ:     

Xem thêm: ss a10s

+ Cách 1: Chọn trái khoáy một vừa hai phải chín cho tới làm cho đem mùi hương thơm ngát, vô hiệu những trái khoáy dập nhừ, cọ tinh khiết, quăng quật cuống, sử dụng tăm xâm nhiều lỗ bên trên trái mơ. Cho trái mơ vào trong bình thủy tinh nghịch 5 lít được 2/3 bình, thêm một,5 ký đàng phèn, sụp rượu nếp vô, đậy vung lại, vài ba ngày sau đàng phèn tiếp tục tan đi ra.

+ Cách 2: Mơ dìm đàng được khoảng tầm 1 mon hoặc hơn thế thì phân tách nước mơ đi ra một bình thủy tinh nghịch không giống trở nên nước mơ dìm đàng nhằm trộn nước sử dụng dần dần, còn bình đựng mơ thì sụp tăng rượu nếp vô trở nên rượu mơ. Để lâu rượu mơ đi ra màu sắc rất đẹp, thơm ngát và vị rời nồng, hoàn toàn có thể nhằm 1-2 năm càng chất lượng. Khi nốc sụp đi ra 1 cộng đồng nhỏ nhâm nhi mùi vị rượu mơ, hoặc nếm nếm thêm đá viên vô quậy đều nốc thật tuyệt vời. Tại VN đem những rượu mơ khá có tiếng như rượu mơ Hương Tích, rượu mơ núi Tản, rượu mơ Yên Tử…

Trái mơ còn xanh

Công dụng: Dùng như số khai vị, chung ngon mồm, chi thực.

- Ô mai (miền Nam gọi là xí muội): Quả mơ tươi tỉnh chín vàng được thu hái, sơ chế rồi rước vô máy sấy, Lúc thô tiếp tục rắc lếu thích hợp muối bột đàng lên, trộn lẫn cho đều sẽ tiến hành số dù mai (ô là đen sì, mai là mơ). Món này những cô nàng mới mẻ rộng lớn rất rất quí nên những ngôi nhà văn gọi khoảng tuổi này là “tuổi dù mai”.

- Ô mai cam thảo: Nếu trộn tăng cam thảo, gừng thì tao được số dù mai cam thảo.

Công dụng dù mai, dù mai cam thảo: Ngậm trị ho, trừ đàm, trị khan giờ đồng hồ,  nâng lạt mồm, chống buồn ộc.

Trái mơ Lúc được chế trở thành những đồ uống chung giải sức nóng, nâng khát nước, trị ho, trừ đàm… sử dụng chất lượng cho tới mùa nắng cháy. Một số tư liệu Note rằng hóa học amygdalin vô nhân phân tử mơ làm cho ngộ độc, tuy rằng nhiên  thịt trái mơ không tồn tại hóa học này. Do ê trái mơ ăn tươi tỉnh, dìm đàng, thực hiện rượu mơ, thực hiện dù mai ko va va vấp cho tới nhân phân tử mơ nên không lo ngại lắng Lúc dùng.

BS. CKII Hoàng Thanh Hiền

Khoa YHCT-PHCN, Bệnh viện Quận 11

Xem thêm: itel vision 1 pro